Das Weingut der Hochschule Geisenheim verbindet wissenschaftliche Forschung, praxisorientierte Lehre und hochwertige Weinproduktion. Neben den regional prägenden Rebsorten Riesling und Spätburgunder werden mehr als 35 Rebsorten, darunter internationale Rebsorten sowie pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen (PIWIs) angebaut. Dadurch bietet das Weingut ein außergewöhnlich breites Spektrum an Ausbildungsinhalten entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Weinproduktion.
Ausbildung zum/zur Weintechnologe/in (m/w/d)
Ihr Gestaltungsspielraum- unser gemeinsamer Fortschritt
- Mitarbeit bei der Verarbeitung von Trauben, Mosten und Weinen
- Unterstützung bei Gärungs-, Ausbau- und Reifungsprozessen
- Kennenlernen moderner Kellertechnik und Produktionsabläufe
- Mitwirkung bei Qualitätskontrollen und sensorischen Bewertungen
- Unterstützung bei Filtration, Abfüllung, Etikettierung und Lagerung
- Anwendung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzstandards
- Mitarbeit in praxisnahen Forschungs- und Versuchsprojekten des Hochschulweinguts
- Einblicke in sämtliche Bereiche der modernen Weinbereitung und Kellerwirtschaft
Ihre Kompetenzen- unsere Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossener Realschulabschluss oder ein gleichwertiger Abschluss
- Deutschkenntnisse mindestens auf dem Niveau B1
- Interesse an Wein, Naturwissenschaften und innovativer Lebensmitteltechnologie
- Technisches Verständnis und Offenheit für die Arbeit mit modernen Maschinen und Anlagen
- Eine gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Motivation, Neues zu lernen
- Freude an praktischer Arbeit sowie körperliche Belastbarkeit
- Interesse an Qualitätssicherung, nachhaltiger Produktion und zukunftsorientierten Prozessen
Unser Angebot- Ihre Chance
- Sicherheit – Einen Ausbildungsvertrag nach dem Tarifvertrag für Auszubildende des Landes Hessen in Ausbildungsberufen nach dem Berufsbildungsgesetz (TVA-H BBiG) sowie eine attraktive Ausbildungsvergütung (1.276,85 € bereits im ersten Ausbildungsjahr), eine Jahressonderzahlung und vermögenswirksame Leistungen
- Sinnhaftigkeit – verantwortungsvolle Aufgabe als Beitrag zur nachhaltigen Zukunftsgestaltung
- Perspektiven – die Ausbildungsdauer beträgt 3 spannende Jahre
- Flexibilität – 30 Urlaubstage pro Jahr
- Mobilität – LandesTicket Hessen 2027 zur kostenlosen Nutzung des öffentlichen Personennah- und Regionalverkehrs innerhalb von Hessen
- Wohlfühlfaktor – Wir-Gefühl als „Geisenheimer:innen“ durch familiäre Umgebung am grünen Campus mit denkmalgeschützten Parkanlagen und Gebäuden, gepaart mit Rheingauer Herzlichkeit
Allgemeine Informationen
- Wann: Ab 01.08.2027 oder 01.09.2027
- Bewerbungsfrist: 31.10.2026
- Fachlicher Ansprechpartner: Herr Ludwig Pasch ludwig.pasch@hs-gm.de
Für uns zählen Ihr Profil und Ihre Stärken. Deshalb ist bei uns jede Person unabhängig von Merkmalen wie Geschlecht, Alter und Herkunft oder einer Behinderung willkommen. Menschen mit Behinderung (i. S. § 2 Abs. 2 und 3 SGB IX) werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Die Hochschule Geisenheim University ist eine als „familienfreundlich“ auditierte Hochschule, die für Vielfalt, Gleichberechtigung aller Geschlechter und Vereinbarkeit von Beruf und Familie eintritt. Deshalb fordern wir Frauen mit entsprechenden Qualifikationen ausdrücklich zur Bewerbung auf.
